Giải mã ý nghĩa Mèn mén Bản chất thật sự

Mèn mén hay còn được gọi là 'bột ngô hấp', là một món ăn truyền thống của người Mông ở vùng miền núi phía Bắc. Thời gian chế biến mèn mén mất từ 2-3 giờ nên mỗi ngày phụ nữ Mông phải dậy từ lúc 4-5 giờ sáng. Đến khoảng 7-8 giờ sáng cùng ngày, cả nhà mới ... Và cái tên mèn mén hiểu nôm na là “bột bắp nấu”. Trước kia, những ngày mùa thất bát, người H'Mông đã nghĩ ra cách làm món mèn mén để ăn dần. Đến ... Mèn mén có hương vị đặc biệt là bởi nó được chế biến từ giống ngô ngon nhất của vùng, ngô đã lai hay ngô nơi khác cũng không có được hương vị ... When this happens, it's usually because the owner only shared it with a small group of people, changed who can see it or it's been deleted. Ở Hà Giang, Lạng Sơn, Lào Cai, người vùng cao còn nâng tầm ngô lên thành đặc sản với cách chế biến độc đáo, kỳ công. Đó chính là món mèn mén. ... là "tẩu chua", còn gọi là đậu chua ... Do tập quán, khi đi nương, rẫy, món đậu chua có thể làm canh hoặc đậu khô và được đồng bào ưa dùng với mèn mén. Khám phá ẩm thực của dân tộc H'Mông, chúng tôi ấn tượng ngay với một món ăn hết sức bình dị mà đặc biệt, là mèn mén. Một món ăn truyền thống ... Mèn mén là gì? Đây là món ăn truyền thống lâu đời của người dân tộc H'Mông, thường thấy ở vùng cao Tây Bắc như Hà Giang, Lào Cai… Món ăn này được làm từ ngô ... Mèn mén Hà Giang, một đặc sản với tên gọi độc lạ, là món “cơm” hàng ngày của người Mông với hương vị đặc biệt sẽ khiến bạn yêu thích từ lần ...