Khám phá cách muối dưa cải chua cay, giòn rụm

- Nên muối dưa bằng nước muối tinh khiết để đảm bảo vệ sinh. - Muối dưa bằng nước ấm hoặc nước nóng sôi đều được. Không nên muối dưa bằng nước ... Đầu tiên, cho hòa tan 60g muối hạt, 20g đường và 3 muỗng cafe giấm ăn và 1 lít nước. Quấy hỗn hợp cho tan rồi đặt lên bếp. Nấu cho hỗn hợp ấm ấm ... Ngâm cải muối dưa vào hủ. Cho cải đã ráo nước vào hủ thủy tinh sau đó cho hành tím và ớt lên trên rồi đổ nước muối nguội vào hủ sao cho nước muối ngập mặt cải. Cách muối dưa cải bẹ ngon. Nguyên liệu cho món dưa cải muối chua phổ biến nhất là rau cải bẹ. Nên chọn những cây già, tách từng lá, bỏ lá úa ... Lấy một thau lớn đủ để muối bắp cải, bạn lần lượt cho bắp cải đã cắt, cà rốt, tỏi, gừng vào, rồi dùng bao tay nilon trộn thật đều tay, cho các nguyên liệu trộn ... 1. Dưa cải muối. Kỹ thuật muối dưa cải: Lá cải 10 kg, phèn chua 50 – 100g, muối ăn 600 – 700g. · 2. Cải bắp muối: Cách làm cũng như trên, nhưng ... Cho dưa cải vào âu hoặc lọ sứ, thủy tinh. Bên trên dùng vỉ tre (hoặc viên đá cuội, cái đĩa nhỏ phẳng) chèn lên. Làm nước muối dưa: Đun sôi 1 lít ... Loại rau để muối dưa là rau cải nương, một loại rau thích hợp với đặc điểm khí hậu, thổ nhưỡng vùng Tây Bắc. Cách chế biến món dưa này không cầu ... Nước muối dưa cải nên lấy nước đun sôi, để âm ấm, vậy thì dưa muối không bị lên màng. Pha các gia vị theo tỷ lệ 1:3:1 (1 lít nước cần 3 muỗng muối hạt và 1 ... - Riềng, tỏi, ớt rửa sạch thái lát mỏng rắc lên trên rồi dùng 1 đĩa đè lên cho cải được ngập trong nước muối. Nếu ...