Công Thức Nấu Giả Cầy Bằng Cá, Sáng Tạo Đổi Vị

Bữa tối ngày lạnh, còn gì thú vị hơn khi cả nhà quây quần bên mâm cơm nghi ngút khói, thơm phức mùi thịt chân giò nấu giả cầy. Cách làm thịt ... Nguyên liệu · 1kg chân giò heo · 2 nhánh sả · 2 củ riềng · 200g mẻ · 1 tô nước dừa tươi · Hành tím, tỏi, húng tươi · 1 – 2 muỗng tiết heo · Gia vị: bột ngọt, ... Cách làm chân giò nấu măng giả cầy: ... Móng giò và thịt ba chỉ đem thui vàng phần da sau đó rửa sạch chặt móng giò và thái thịt thành từng miếng ... Sơ chế chân giò · Cách 1: Trụng giò heo trong nước sôi khoảng 2 - 3 phút, sau đó rửa lại với nước lạnh. · Cách 2: Dùng 2 muỗng canh nước cốt chanh (giấm, rượu) ... - Chân giò heo bóp muối hạt, nước cốt chanh, cạo sạch phần lông và phần đen ở kẽ móng. Sau đó rửa sạch, để ráo. - Để nấu giả cầy chân giò ngon và thơm, bạn nên ... Nguyên liệu · 800 gr móng giò · 500 gr thịt bắp giò · 1 nhánh riềng · 1 nhánh nghệ tươi · Gia vị: Mắm tôm, muối hạt, cơm mẻ, tương bần (tạo ... Bóc vỏ hành tím, củ sả, rửa sạch cắt thành lát nhỏ. Với gừng, nghệ, cạo vỏ bên ngoài, rửa sạch, cắt thành lát nhỏ. Tiếp đến, đem nghệ, riềng cắt ... Với chân giò lợn, bạn đem cạo sạch lông rồi rửa sạch với nước. Sau đó, đem nướng sơ trên lửa hoặc dùng bình khò lửa khò sơ qua. Bước này giúp ... Chân giò lợn cạo sạch lông, rửa sạch rồi dùng rơm thui vàng hoặc cho vào lò nướng vàng. Sau khi nướng xong đem rửa sạch, cạo cháy và chặt thành ... Nguyên liệu · 1,5 Kg chân giò · Bột nghệ · 50g riềng · 1 Hũ sữa chua không đường · 1 Thìa cafe mắm tôm · ½ Thìa cafe dấm trắng · Hành lá và rau răm ...