Cách Nấu Giả Cầy Bằng Sả, Thơm Nức Mũi

1. Chuẩn bị nguyên liệu làm thịt dê nấu giả cầy · Chân giò: 1,5kg (Bạn có thể chọn phần chân sau thịt sẽ chắc và ngon hơn) · Bột nghệ: 1 thìa cafe · Riềng: 50g ... Khi nấu giả cầy, bạn để lửa lớn xào nhanh tay để thịt săn lại. Sau đó có thể đổ nước lọc hoặc nước dừa và ninh lửa nhỏ riu riu. Trong lúc ninh, ... Các bước tiến hành: · Bạn cho nồi chân giò đã ướp lên bếp, thêm 1 thìa canh vào nồi và xào chân giò. · Khi chân giò đã hơi săn lại, bạn trút phần măng củ mà bạn ... Món này ăn vào lúc trời se lạnh hoặc trời mưa thì ngon tuyệt! · Giả cầy là một món đặc trưng của ẩm thực xứ Bắc, với gia vị nổi trội là củ giềng ... Những nguyên liệu cần thiết · 3 kg giò heo · 1 kg bún tươi · 700 gam bắp chuối · 500 gam sả · 210 gam mắm tôm · 500 gam riềng củ · 300 gam nghệ ... Khi nấu giả cầy, nên dùng nồi đất để nấu thay vì nồi kim loại. Nếu sử dụng nồi áp suất thì không cho nước và nấu nhanh khoảng 15 phút để thịt ... Giả cầy là món ăn quen thuộc. Tuy nhiên, ở mỗi vùng miền lại có cách chế biến khác nhau. Với giả cầy nấu theo kiểu miền Bắc, ... Ở bước sơ chế chân giò lợn, ta cần lọc phần thịt ra rồi thái nhỏ. Còn phần xương thì chặt thành khúc nhỏ vừa ăn. Cho vào hỗn hợp gồm: mẻ, mắm ... Cách nấu thịt chồn giả cầy. Thịt chồn mua về rửa sạch rồi đem thui rơm hoặc dùng đèn khò, khò cho phần da thơm vàng, sau đó cạo bỏ lớp cháy đen. Chặt thịt chồn ... Bạn chuẩn bị một chiếc nồi áp suất để nấu món giả cầy từ móng heo. Cho nồi lên bếp và cho thêm dầu ăn vào. Đến khi dầu sôi thì cho phần móng heo ...