Tự làm kim chi cải thảo cay nồng, chua dịu đúng điệu Hàn Quốc

Hôm nay mình làm món kim chi cải thảo theo khẩu vị của người Việt Nam, nguyên liệu dễ tìm, cách làm đơn giản, nếu thích mình mời các bạn ... Bước 2: Tiến hành sơ chế · Cải thảo loại bỏ các lá thối, dập sau đó chẻ làm 4 phần rồi đem đi rửa sơ. · Cà rốt rửa sạch gọt vỏ rồi cắt sợi nhỏ. Nguyên Liệu · 1 kg-1,2kg cải thảo · 1 bát con muối hạt · 1,5-2 muỗng canh đường, · 5 muỗng canh mắm · 50 gr ớt bột hàn quốc · 25 gr bột mì (thay bằng bột nếp, ... - Nhúng cải thảo qua một lần nước muối sau đó dùng 50gr muối còn lại đem rắc đều vào khắp các phần bẹ cải thảo, làm như vậy muối sẽ tan và ngấm ... Trực tiếp dùng tay xát muối vào từng lớp lá cải từ trong ra ngoài. Phần bên trong lõi dày thì cần xát nhiều muối hơn. Đây là bước rất quan trọng ... Cách làm kim chi cải thảo: · Gọt bỏ vỏ, rửa sạch củ cải trắng, cà rốt, hành tây và hành lá. · Rửa sạch, cắt bỏ cuống cải thảo rồi chẻ làm hai hoặc ... Kim chi là một loại dưa được muối chua, gần tương tự như món dưa chua của Việt Nam và Trung Quốc, tuy nhiên kim chi có cách làm cầu kỳ và đa ... Bước 1: Cải thảo sơ chế sạch, cắt bỏ phần cuống, chẻ làm đôi hoặc làm tư. Sau đó, xát muối vào phần bẹ trắng thật đều. Bạn có thể nhúng cải thảo ... – Kim chi bắp cải cũng ngon không kém kim chi cải thảo đâu các bạn nhé, nguyên liệu bắp cai dễ kiếm hơn cải thảo nên bạn có thể làm bất cứ khi nào. Chúc các ... Ngâm nước muối kim chi cải thảo sử dụng tác dụng thẩm thấu của muối để khử nước trong cải thảo và nêm gia vị ở độ mặn thích hợp. Thông qua quá trình này, mùi ...