Bí quyết làm chả mực dai giòn, đậm đà hương vị

Bước 1: Giã tay nhuyễn · Đem mực đã được sơ chế đã xắt nhỏ, tôm bóc vỏ tách bỏ phần đầu cho cối giã nhuyễn với hành và tỏi đã bóc vỏ để tạo ... CHẢ MỰC - Cách làm CHẢ MỰC GIÒN SẦN SẬT ăn là nghiền Nguyên liệu: -1500gr mực ống - 250gr mỡ heo - 50gr bột bắp - 35gr nước mắm - bột ngọt, ... Để món chả mực thơm ngon đúng điệu, chuẩn vị Hạ Long, sau khi giã xong, bạn hãy dùng thìa miết chả liên tục và đập chả lên xuống trên một mặt ... Sơ chế mực đúng cách: Bạn nên chọn mực tươi và rửa mực thật sạch. Bạn nên xay mực nhuyễn để có được hỗn hợp mịn và đồng nhất. Tuy nhiên, nếu ... CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU · 200g mực lá tươi · 100g giò sống · 4 củ hành tím · 2 tép tỏi · Vài nhánh hành lá · Dầu ăn · Nước mắm · Đường. Cách làm chả mực kiểu Hạ Long · 200g mực · 100g thịt giò sống (heo xay nhuyễn) · Tỏi, hành tím, hành lá · Gia vị: Nước mắm, đường, tiêu. Chuyên gia ẩm thực Nguyễn Bá Toàn chia sẻ cách làm món chả mực giã dối, ngon giòn sần sật, món ăn cực ngon thích hợp cho những ngày cuối năm. Các món từ chả mực khô ngon · Cà chua rửa sạch, cắt nhỏ, bỏ bớt hạt. · Chả mực đem chiên cho vừa chín vàng 2 mặt, sau đó vớt ra cho ráo dầu, cắt thành miếng vừa ... Các bước thực hiện · Lấy mực ra tủ lạnh, cắt mực thành những miếng dài 1-2cm. · Thịt ba chỉ rửa sạch với nước và muối để khử mùi hôi và chất bẩn ... Chả mực là một món ăn quen thuộc trên mâm cơm của rất nhiều gia đình miền biển. Tuy nhiên, không phải nơi nào cũng tạo ra những miếng chả ...