Công thức làm măng chua chuẩn vị miền Bắc, đơn giản tại nhà

2 Cách loại bỏ độc tố trong măng ... Chọn măng mua về bóc hết vỏ, rửa sạch rồi cắt thành lát mỏng hoặc xé nhỏ thành sợi đem ngâm vào nước sạch qua đêm cho bớt độc ... Măng để để ngâm cùng giấm ớt có thể là các loại măng như măng tre, măng bát độ... Giờ đang là mùa măng bát độ, chị em có thể tha hồ mua để làm ... - Hôm nào về quê, em đào ít măng muối theo cách của chị mới được. - Mình cũng hay làm cái này, thêm ớt bột vs tí tương ớt nữa, ngon lắm. - Món ... Gắp hoặc đeo găng tay sạch cho một lớp măng xen kẽ tỏi và ớt thái lát vào, làm lần lượt cho tới hết, dùng nan tre hoặc túi bóng thực phẩm đựng ... 1. · Nguyên liệu muối măng chua · Hướng dẫn cách muối măng chua tỏi ớt ngon · Bước 1: Sơ chế nguyên liệu · Bước 2: Làm nước muối măng chua. Làm măng chua bằng phèn chua · Gọt bỏ phần cứng bên ngoài của măng. · Pha nước với phèn chua. · Rửa măng với nước phèn chua 3 lần, rồi vớt ra để ... Nước măng chua không đục, không vàng, có màu như nước gạo hoặc rượu hoẵng. ... Múc nước măng chua cho vào xoong đun lửa liu riu cho đến khi thấy ... Ngay tại nhà bạn cũng có thể làm món măng muối chua giòn giòn cay cay vừa ngon, không bị màng lại đảm bảo an toàn. ... Măng là một thực phẩm dễ ăn ... Cách làm măng chua ngâm kiểu này có thể để được cả năm, vừa ngon lại đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, không chất bảo quản. Mỗi khi cần dùng, ... Măng lột lớp vỏ già bên ngoài , rửa sạch. · Hũ thủy tinh trụng nước sôi, phơi nắng. · Ớt rửa sạch, đập dập một chút. · Ngâm măng với nước muối ít ...