Công thức muối củ kiệu ngâm nước mắm cốt cá cơm

Củ Kiệu Chua Ngọt · Sơ chế kiệu. Sau khi mua kiệu về, bạn rửa với nước cho sạch đất cát, bụi bẩn. · Phơi nắng. Rải đều kiệu ra sàng tre hoặc mẹt tre… · Ngâm ... Mẹo: Để giữ kiệu được lâu hơn chị em có thể thêm ¼ thìa muối khi đường tan (tầm sau 7-10 ngày) để kiệu được lên men tự nhiên. Với cách này có ... Để làm món củ kiệu ngâm thì bà con nên chọn kiệu có đặc điểm như là phần thân nở, củ sẽ khá to, eo kiệu thon, rễ nhiều, thắt eo rõ ràng, đuôi ... Củ Kiệu Ngâm Đường – món ngon ngày Tết, phổ biến trong nhiều bữa tiệc đầu năm mới. Cách làm củ kiệu không hăng, trắng giòn không khó. Chỉ với 3 bước đơn giản ... Bước 1: Ngâm củ kiệu. Đối với củ kiệu sau khi mua về, các bạn cho vào trong một cái thau có pha thêm nước muối loãng và ngâm trong ít nhất 8 ... Sau khi rửa xong, các bạn chuẩn bị 1 thau nước khác và cho 1 viên phèn chua vào, tiếp tục cho kiệu vào ngâm thêm ít nhất là 4 tiếng nữa để kiệu ... Khi làm kiệu chua ngọt, ngoài nước mắm pha vừa vị thì bạn cũng cần chú ý đến khâu sơ chế củ kiệu cũng như lau sạch, làm khô hũ lọ đựng để củ ... Nguyên liệu * Củ kiệu: 2kg 1. Ướp đường: 450g đường ~ tương đương 2 chén 2. Ngâm nước chanh: - Nửa kg chanh - Pha với khoảng 4 lít nước (độ ... Khám phá 20+ cách chế biến củ kiệu chua ngọt tại nhà với hướng dẫn đơn giản từ các chủ bếp tại gia, bí quyết giữ được hương vị truyền thống, để được lâu, ... Bước 2: Cách ngâm củ kiệu với đường và muối · Ngâm kiệu vào dung dịch nước muối loãng để qua đêm cho kiệu bớt cay và nồng. · Sau đó cho kiệu trộn với đường, cứ ...