Cá Rô Phi Hấp là một món ăn ngon, bổ dưỡng và rất dễ thực hiện tại nhà. Bài viết này từ Xe Tải Mỹ Đình sẽ chia sẻ bí quyết để bạn có thể chế biến món cá rô phi hấp thơm ngon, đậm đà hương vị, khiến cả gia đình bạn phải xuýt xoa. Hãy cùng khám phá cách làm món ăn hấp dẫn này nhé!
1. Cá Rô Phi Hấp Là Gì Và Tại Sao Món Ăn Này Lại Được Ưa Chuộng?
Cá rô phi hấp là món ăn chế biến bằng cách hấp chín cá rô phi, giữ trọn vẹn hương vị tươi ngon tự nhiên của cá. Món ăn này được ưa chuộng bởi sự thanh đạm, dễ tiêu, giàu dinh dưỡng và phù hợp với mọi lứa tuổi.
Cá rô phi là một loại cá nước ngọt phổ biến ở Việt Nam, dễ nuôi và có giá thành phải chăng. Thịt cá rô phi trắng, dai, ngọt và ít xương dăm, rất thích hợp để chế biến các món hấp. Theo số liệu thống kê từ Tổng cục Thống kê, sản lượng cá rô phi nuôi trồng tại Việt Nam năm 2023 đạt hơn 300.000 tấn, cho thấy sự phổ biến và nguồn cung dồi dào của loại cá này.
2. Cá Rô Phi Hấp Có Những Loại Nào?
Cá rô phi hấp có nhiều biến tấu khác nhau, tùy thuộc vào nguyên liệu và cách chế biến. Dưới đây là một số loại cá rô phi hấp phổ biến:
- Cá rô phi hấp hành gừng: Đây là món cá rô phi hấp truyền thống, sử dụng hành lá và gừng để khử mùi tanh của cá và tăng thêm hương vị thơm ngon.
- Cá rô phi hấp xì dầu: Món ăn này sử dụng xì dầu (nước tương) để tạo vị đậm đà và màu sắc hấp dẫn cho cá.
- Cá rô phi hấp sả ớt: Sả và ớt giúp tăng thêm hương vị cay nồng, thơm lừng cho món cá hấp.
- Cá rô phi hấp nấm: Nấm các loại (nấm hương, nấm rơm, nấm mèo…) kết hợp với cá rô phi tạo nên món ăn bổ dưỡng, thơm ngon và hấp dẫn.
- Cá rô phi hấp bia: Bia giúp thịt cá mềm hơn, thơm ngon hơn và khử mùi tanh hiệu quả.
3. Lợi Ích Tuyệt Vời Của Cá Rô Phi Hấp Đối Với Sức Khỏe Là Gì?
Cá rô phi hấp không chỉ là món ăn ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe:
- Giàu protein: Cá rô phi là nguồn cung cấp protein dồi dào, giúp xây dựng và phục hồi các tế bào trong cơ thể. Theo Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA), 100g cá rô phi chứa khoảng 26g protein.
- Ít calo và chất béo: Cá rô phi có lượng calo và chất béo thấp, phù hợp với những người muốn giảm cân hoặc duy trì vóc dáng cân đối.
- Cung cấp vitamin và khoáng chất: Cá rô phi chứa nhiều vitamin và khoáng chất quan trọng như vitamin B12, vitamin D, selen, kali và magie.
- Tốt cho tim mạch: Axit béo omega-3 trong cá rô phi giúp giảm cholesterol xấu và triglyceride, từ đó bảo vệ tim mạch.
- Tăng cường trí não: Omega-3 cũng đóng vai trò quan trọng trong việc phát triển và duy trì chức năng não bộ.
- Hỗ trợ hệ tiêu hóa: Cá rô phi dễ tiêu hóa, phù hợp với cả trẻ em và người lớn tuổi.
4. Chọn Cá Rô Phi Như Thế Nào Để Món Hấp Ngon Nhất?
Để có món cá rô phi hấp ngon nhất, việc chọn cá tươi ngon là vô cùng quan trọng. Dưới đây là một số mẹo chọn cá rô phi tươi ngon:
- Mắt cá: Mắt cá phải trong, sáng, không bị đục hoặc lõm vào.
- Mang cá: Mang cá có màu đỏ tươi, không bị thâm đen hoặc có mùi hôi.
- Thân cá: Thân cá phải săn chắc, có độ đàn hồi, không bị mềm nhũn hoặc có mùi lạ.
- Vảy cá: Vảy cá phải sáng bóng, không bị bong tróc hoặc trầy xước.
- Hậu môn cá: Hậu môn cá phải nhỏ, không bị lồi ra hoặc có dịch nhầy.
Nên mua cá rô phi còn sống hoặc mới được đánh bắt để đảm bảo độ tươi ngon. Tránh mua cá đã chết lâu ngày hoặc có dấu hiệu ươn.
5. Bí Quyết Khử Mùi Tanh Cá Rô Phi Hiệu Quả Là Gì?
Mùi tanh của cá rô phi có thể làm giảm đi hương vị của món ăn. Dưới đây là một số bí quyết khử mùi tanh cá rô phi hiệu quả:
- Sử dụng muối: Chà xát muối lên thân cá, đặc biệt là phần bụng và mang cá, sau đó rửa sạch lại với nước.
- Sử dụng chanh hoặc giấm: Ngâm cá trong nước cốt chanh hoặc giấm pha loãng khoảng 5-10 phút, sau đó rửa sạch lại với nước.
- Sử dụng gừng: Gừng là một nguyên liệu khử mùi tanh rất hiệu quả. Bạn có thể dùng gừng tươi giã nhỏ chà xát lên cá hoặc thái lát mỏng lót dưới đáy đĩa hấp cá.
- Sử dụng sữa tươi: Ngâm cá trong sữa tươi không đường khoảng 15-20 phút, sau đó rửa sạch lại với nước.
- Sử dụng rượu trắng: Rửa cá bằng rượu trắng cũng giúp khử mùi tanh hiệu quả.
6. Công Thức Cá Rô Phi Hấp Hành Gừng Đơn Giản Tại Nhà?
Đây là công thức cá rô phi hấp hành gừng đơn giản mà bạn có thể dễ dàng thực hiện tại nhà:
6.1. Chuẩn Bị Nguyên Liệu:
- 1 con cá rô phi (khoảng 500-700g)
- 3-4 nhánh hành lá
- 1 củ gừng nhỏ
- 1 quả ớt (tùy chọn)
- 2 muỗng canh xì dầu (nước tương)
- 1 muỗng canh dầu ăn
- 1/2 muỗng cà phê đường
- 1/4 muỗng cà phê tiêu
- Muối, bột ngọt (nếu thích)
6.2. Sơ Chế Nguyên Liệu:
- Cá rô phi: Làm sạch, bỏ mang, ruột, đánh vảy, rửa sạch, dùng muối hoặc chanh chà xát để khử mùi tanh, sau đó rửa lại bằng nước sạch. Khứa vài đường trên thân cá để cá nhanh chín và thấm gia vị.
- Hành lá: Rửa sạch, thái khúc khoảng 3-4cm.
- Gừng: Gọt vỏ, thái lát mỏng hoặc sợi.
- Ớt: Bỏ hạt, thái lát (nếu dùng).
6.3. Ướp Cá:
- Ướp cá với 1 muỗng canh xì dầu, 1/2 muỗng cà phê đường, 1/4 muỗng cà phê tiêu, một ít muối và bột ngọt (nếu thích).
- Nhồi gừng thái lát vào bụng cá và trên mình cá.
- Ướp cá trong khoảng 15-20 phút để cá ngấm gia vị.
6.4. Hấp Cá:
- Xếp hành lá thái khúc xuống đáy đĩa hấp.
- Đặt cá đã ướp lên trên lớp hành lá.
- Rưới phần nước ướp cá còn lại lên trên mình cá.
- Đặt đĩa cá vào nồi hấp, hấp trong khoảng 15-20 phút (tùy thuộc vào kích thước của cá) cho đến khi cá chín.
6.5. Làm Nước Sốt (Tùy Chọn):
- Trong khi hấp cá, bạn có thể làm nước sốt để rưới lên cá sau khi hấp.
- Đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn trong chảo nhỏ.
- Cho hành lá và gừng thái nhỏ vào phi thơm.
- Thêm 1 muỗng canh xì dầu, 1 muỗng canh nước lọc, 1/2 muỗng cà phê đường, một ít tiêu và ớt thái lát (nếu dùng) vào, đun sôi nhẹ rồi tắt bếp.
6.6. Hoàn Thành:
- Sau khi cá chín, lấy đĩa cá ra khỏi nồi hấp.
- Nếu thích, rưới nước sốt đã chuẩn bị lên trên mình cá.
- Trang trí thêm hành lá, gừng và ớt thái lát cho đẹp mắt.
- Thưởng thức cá rô phi hấp hành gừng nóng hổi với cơm trắng.
7. Cách Làm Cá Rô Phi Hấp Xì Dầu Thơm Ngon, Đậm Đà?
Cá rô phi hấp xì dầu là một món ăn đơn giản nhưng lại rất thơm ngon và đậm đà hương vị. Dưới đây là công thức chi tiết để bạn có thể tự tay chế biến món ăn này:
7.1. Chuẩn Bị Nguyên Liệu:
- 1 con cá rô phi (khoảng 500-700g)
- 4-5 cây hành lá
- 1 nhánh gừng nhỏ
- 2-3 tép tỏi
- 3 muỗng canh xì dầu (nước tương)
- 1 muỗng canh dầu hào
- 1 muỗng cà phê dầu mè
- 1/2 muỗng cà phê đường
- 1/4 muỗng cà phê tiêu
- Một ít hành phi (tùy chọn)
- Muối, bột ngọt (nếu thích)
7.2. Sơ Chế Nguyên Liệu:
- Cá rô phi: Làm sạch, bỏ mang, ruột, đánh vảy, rửa sạch, dùng muối hoặc chanh chà xát để khử mùi tanh, sau đó rửa lại bằng nước sạch. Khứa vài đường trên thân cá để cá nhanh chín và thấm gia vị.
- Hành lá: Rửa sạch, phần đầu hành trắng thái mỏng, phần lá xanh thái khúc.
- Gừng: Gọt vỏ, thái lát mỏng hoặc sợi.
- Tỏi: Bóc vỏ, băm nhỏ.
7.3. Ướp Cá:
- Ướp cá với 2 muỗng canh xì dầu, 1 muỗng canh dầu hào, 1/2 muỗng cà phê đường, 1/4 muỗng cà phê tiêu, một ít muối và bột ngọt (nếu thích).
- Nhồi gừng và đầu hành trắng thái mỏng vào bụng cá và trên mình cá.
- Ướp cá trong khoảng 20-30 phút để cá ngấm gia vị.
7.4. Hấp Cá:
- Xếp một lớp hành lá thái khúc xuống đáy đĩa hấp.
- Đặt cá đã ướp lên trên lớp hành lá.
- Rưới phần nước ướp cá còn lại lên trên mình cá.
- Đặt đĩa cá vào nồi hấp, hấp trong khoảng 15-20 phút (tùy thuộc vào kích thước của cá) cho đến khi cá chín.
7.5. Làm Nước Sốt:
- Trong khi hấp cá, bạn có thể làm nước sốt để rưới lên cá sau khi hấp.
- Đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn trong chảo nhỏ.
- Cho tỏi băm vào phi thơm.
- Thêm 1 muỗng canh xì dầu, 1 muỗng cà phê dầu mè, một ít đường và tiêu vào, đun sôi nhẹ rồi tắt bếp.
7.6. Hoàn Thành:
- Sau khi cá chín, lấy đĩa cá ra khỏi nồi hấp.
- Rưới nước sốt đã chuẩn bị lên trên mình cá.
- Rắc thêm hành lá thái khúc và hành phi (nếu dùng) lên trên.
- Thưởng thức cá rô phi hấp xì dầu nóng hổi với cơm trắng.
8. Biến Tấu Cá Rô Phi Hấp Sả Ớt Cay Nồng, Thơm Lừng?
Nếu bạn là người yêu thích hương vị cay nồng, thơm lừng thì món cá rô phi hấp sả ớt là một lựa chọn tuyệt vời. Dưới đây là công thức chi tiết:
8.1. Chuẩn Bị Nguyên Liệu:
- 1 con cá rô phi (khoảng 500-700g)
- 3-4 cây sả
- 2-3 quả ớt
- 1 củ hành tím
- 1 nhánh gừng nhỏ
- 2 muỗng canh nước mắm
- 1 muỗng canh dầu ăn
- 1 muỗng cà phê đường
- 1/2 muỗng cà phê bột ngọt (nếu thích)
- 1/4 muỗng cà phê tiêu
- Một ít rau thơm (ngò rí, rau mùi)
- Muối, chanh
8.2. Sơ Chế Nguyên Liệu:
- Cá rô phi: Làm sạch, bỏ mang, ruột, đánh vảy, rửa sạch, dùng muối hoặc chanh chà xát để khử mùi tanh, sau đó rửa lại bằng nước sạch. Khứa vài đường trên thân cá để cá nhanh chín và thấm gia vị.
- Sả: Rửa sạch, thái lát mỏng hoặc đập dập.
- Ớt: Bỏ hạt (nếu không muốn quá cay), thái lát.
- Hành tím: Bóc vỏ, băm nhỏ.
- Gừng: Gọt vỏ, thái lát mỏng hoặc sợi.
- Rau thơm: Rửa sạch, thái nhỏ.
8.3. Ướp Cá:
- Ướp cá với 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt (nếu thích), 1/4 muỗng cà phê tiêu, hành tím băm, sả và ớt thái lát.
- Nhồi sả, ớt và gừng vào bụng cá và trên mình cá.
- Ướp cá trong khoảng 30 phút để cá ngấm gia vị.
8.4. Hấp Cá:
- Xếp một lớp sả thái lát xuống đáy đĩa hấp.
- Đặt cá đã ướp lên trên lớp sả.
- Rưới phần nước ướp cá còn lại lên trên mình cá.
- Đặt đĩa cá vào nồi hấp, hấp trong khoảng 15-20 phút (tùy thuộc vào kích thước của cá) cho đến khi cá chín.
8.5. Làm Nước Sốt (Tùy Chọn):
- Bạn có thể làm thêm nước sốt chua ngọt để chấm kèm với cá.
- Pha nước mắm, đường, chanh, tỏi và ớt băm nhỏ theo tỉ lệ vừa ăn.
8.6. Hoàn Thành:
- Sau khi cá chín, lấy đĩa cá ra khỏi nồi hấp.
- Rắc thêm rau thơm thái nhỏ lên trên.
- Thưởng thức cá rô phi hấp sả ớt nóng hổi với cơm trắng và nước chấm chua ngọt.
9. Mẹo Để Cá Rô Phi Hấp Không Bị Khô, Thịt Mềm Ngọt?
Để món cá rô phi hấp không bị khô, thịt mềm ngọt, bạn có thể áp dụng một số mẹo sau:
- Không hấp cá quá lâu: Thời gian hấp cá quá lâu sẽ khiến cá bị mất nước và trở nên khô. Nên hấp cá vừa chín tới, khi thịt cá còn mềm và ẩm.
- Sử dụng lửa lớn: Hấp cá với lửa lớn giúp cá chín nhanh hơn và giữ được độ ẩm.
- Thêm một ít mỡ gà hoặc dầu ăn: Thêm một ít mỡ gà hoặc dầu ăn vào đĩa hấp cá giúp cá bóng đẹp và không bị khô.
- Đậy kín nắp nồi hấp: Đậy kín nắp nồi hấp giúp giữ nhiệt và tạo môi trường hấp lý tưởng cho cá.
- Sử dụng giấy bạc: Bọc cá bằng giấy bạc trước khi hấp giúp giữ ẩm và hương vị cho cá.
10. Thưởng Thức Cá Rô Phi Hấp Như Thế Nào Để Cảm Nhận Trọn Vẹn Hương Vị?
Cá rô phi hấp ngon nhất khi ăn nóng. Bạn có thể thưởng thức món ăn này với cơm trắng, bún hoặc bánh tráng cuốn rau sống. Nước chấm là yếu tố quan trọng giúp tăng thêm hương vị cho món cá hấp. Bạn có thể chấm cá với nước mắm chua ngọt, xì dầu tỏi ớt hoặc mắm nêm.
Ngoài ra, bạn có thể kết hợp cá rô phi hấp với các loại rau sống như xà lách, rau thơm, dưa leo, cà chua để tăng thêm sự cân bằng dinh dưỡng và hương vị cho bữa ăn.
11. Cá Rô Phi Hấp Phù Hợp Với Đối Tượng Nào?
Cá rô phi hấp là món ăn lành mạnh, dễ tiêu và phù hợp với nhiều đối tượng khác nhau:
- Trẻ em: Cá rô phi hấp là nguồn cung cấp protein và các dưỡng chất cần thiết cho sự phát triển của trẻ em.
- Người lớn tuổi: Cá rô phi hấp dễ tiêu hóa, phù hợp với hệ tiêu hóa của người lớn tuổi.
- Người đang ăn kiêng: Cá rô phi hấp ít calo và chất béo, phù hợp với những người muốn giảm cân hoặc duy trì vóc dáng.
- Người bệnh: Cá rô phi hấp là món ăn nhẹ nhàng, dễ tiêu, phù hợp với những người đang bị bệnh hoặc mới ốm dậy.
- Phụ nữ mang thai và cho con bú: Cá rô phi hấp cung cấp protein và omega-3 tốt cho sức khỏe của mẹ và bé.
Tuy nhiên, những người bị dị ứng với cá nên thận trọng khi ăn cá rô phi.
12. Những Lưu Ý Quan Trọng Khi Chế Biến Và Thưởng Thức Cá Rô Phi Hấp?
- Chọn cá tươi ngon: Cá tươi ngon là yếu tố quan trọng nhất để có món cá rô phi hấp ngon.
- Khử mùi tanh kỹ: Khử mùi tanh kỹ giúp món cá hấp thơm ngon hơn.
- Hấp cá vừa chín tới: Hấp cá quá lâu sẽ khiến cá bị khô.
- Thưởng thức khi còn nóng: Cá rô phi hấp ngon nhất khi ăn nóng.
- Kết hợp với nước chấm và rau sống: Nước chấm và rau sống giúp tăng thêm hương vị và dinh dưỡng cho món ăn.
13. Tại Sao Nên Tìm Hiểu Về Xe Tải Tại Xe Tải Mỹ Đình?
Xe Tải Mỹ Đình (XETAIMYDINH.EDU.VN) là website hàng đầu chuyên cung cấp thông tin chi tiết và đáng tin cậy về các loại xe tải tại khu vực Mỹ Đình, Hà Nội. Chúng tôi cam kết mang đến cho khách hàng những thông tin chính xác, cập nhật và hữu ích nhất để giúp bạn đưa ra quyết định lựa chọn xe tải phù hợp với nhu cầu và ngân sách của mình.
Tại Xe Tải Mỹ Đình, bạn sẽ tìm thấy:
- Thông tin chi tiết về các loại xe tải: Chúng tôi cung cấp thông số kỹ thuật, giá cả, đánh giá và so sánh giữa các dòng xe tải khác nhau, giúp bạn dễ dàng lựa chọn xe phù hợp.
- Địa điểm mua bán xe tải uy tín: Chúng tôi giới thiệu các đại lý xe tải uy tín tại khu vực Mỹ Đình, Hà Nội, giúp bạn tìm được địa chỉ mua xe tin cậy.
- Dịch vụ sửa chữa và bảo dưỡng xe tải chất lượng: Chúng tôi cung cấp thông tin về các trung tâm sửa chữa và bảo dưỡng xe tải uy tín, giúp bạn chăm sóc xe tốt nhất.
- Tư vấn chuyên nghiệp: Đội ngũ chuyên gia của chúng tôi sẵn sàng tư vấn và giải đáp mọi thắc mắc của bạn về xe tải.
14. Bạn Đang Gặp Khó Khăn Trong Việc Tìm Kiếm Thông Tin Về Xe Tải?
Bạn đang muốn mua xe tải nhưng chưa biết nên chọn loại xe nào? Bạn lo lắng về chi phí vận hành và bảo dưỡng xe tải? Bạn không biết địa chỉ sửa chữa xe tải uy tín ở đâu?
Đừng lo lắng! Xe Tải Mỹ Đình sẽ giúp bạn giải quyết mọi vấn đề. Chúng tôi hiểu rằng việc tìm kiếm thông tin về xe tải có thể gặp nhiều khó khăn, đặc biệt là đối với những người mới bắt đầu. Vì vậy, chúng tôi đã xây dựng một website với đầy đủ thông tin chi tiết và hữu ích về xe tải, giúp bạn dễ dàng tìm kiếm và lựa chọn được chiếc xe phù hợp nhất.
15. Xe Tải Mỹ Đình Có Thể Giúp Gì Cho Bạn?
Xe Tải Mỹ Đình cung cấp các dịch vụ giúp bạn:
- Tìm kiếm thông tin chi tiết và cập nhật về các loại xe tải có sẵn ở Mỹ Đình, Hà Nội.
- So sánh giá cả và thông số kỹ thuật giữa các dòng xe.
- Nhận tư vấn lựa chọn xe phù hợp với nhu cầu và ngân sách.
- Giải đáp các thắc mắc liên quan đến thủ tục mua bán, đăng ký và bảo dưỡng xe tải.
- Tìm kiếm thông tin về các dịch vụ sửa chữa xe tải uy tín trong khu vực.
Hãy truy cập XETAIMYDINH.EDU.VN ngay hôm nay để được tư vấn và giải đáp mọi thắc mắc về xe tải ở Mỹ Đình!
Địa chỉ: Số 18 đường Mỹ Đình, phường Mỹ Đình 2, quận Nam Từ Liêm, Hà Nội
Hotline: 0247 309 9988
Trang web: XETAIMYDINH.EDU.VN
FAQ: Câu Hỏi Thường Gặp Về Cá Rô Phi Hấp
1. Cá rô phi hấp có tốt cho bà bầu không?
Có, cá rô phi hấp là một lựa chọn tốt cho bà bầu vì nó giàu protein, omega-3 và các dưỡng chất cần thiết khác. Tuy nhiên, bà bầu nên ăn cá rô phi đã được nấu chín kỹ để tránh nguy cơ nhiễm khuẩn.
2. Cá rô phi hấp có gây dị ứng không?
Một số người có thể bị dị ứng với cá rô phi. Nếu bạn có tiền sử dị ứng với cá, hãy thận trọng khi ăn cá rô phi và theo dõi các triệu chứng dị ứng như phát ban, ngứa, sưng môi, khó thở.
3. Cá rô phi hấp có thể ăn kèm với gì?
Cá rô phi hấp có thể ăn kèm với cơm trắng, bún, bánh tráng cuốn rau sống, nước mắm chua ngọt, xì dầu tỏi ớt, mắm nêm và các loại rau sống như xà lách, rau thơm, dưa leo, cà chua.
4. Cá rô phi hấp có thể bảo quản được bao lâu?
Cá rô phi hấp nên được ăn ngay sau khi chế biến để đảm bảo hương vị và dinh dưỡng tốt nhất. Nếu còn thừa, bạn có thể bảo quản trong tủ lạnh trong vòng 1-2 ngày.
5. Cá rô phi hấp có thể chế biến bằng lò vi sóng không?
Có, bạn có thể hấp cá rô phi bằng lò vi sóng. Tuy nhiên, cần điều chỉnh thời gian và công suất phù hợp để cá không bị khô.
6. Làm thế nào để biết cá rô phi đã chín khi hấp?
Cá rô phi chín khi thịt cá chuyển sang màu trắng đục và dễ dàng tách ra khỏi xương. Bạn có thể dùng đũa hoặc nĩa để kiểm tra độ chín của cá.
7. Có thể hấp cá rô phi nguyên con không?
Có, bạn có thể hấp cá rô phi nguyên con. Tuy nhiên, cần chọn nồi hấp có kích thước phù hợp và tăng thời gian hấp để cá chín đều.
8. Cá rô phi hấp có thể ăn vào buổi tối không?
Có, cá rô phi hấp là món ăn nhẹ nhàng, dễ tiêu, phù hợp để ăn vào buổi tối.
9. Cá rô phi hấp có thể cho trẻ ăn dặm không?
Có, cá rô phi hấp là một lựa chọn tốt cho trẻ ăn dặm vì nó mềm, dễ tiêu và giàu protein. Tuy nhiên, cần loại bỏ hết xương dăm trước khi cho trẻ ăn.
10. Ngoài hấp, cá rô phi còn có thể chế biến thành món gì khác?
Ngoài hấp, cá rô phi còn có thể chế biến thành nhiều món ngon khác như cá rô phi chiên, cá rô phi nướng, cá rô phi sốt cà chua, cá rô phi kho tộ, canh chua cá rô phi.
Cá rô phi hấp hành gừng thơm ngon, bổ dưỡng
Nguyên liệu chuẩn bị cho món cá rô phi hấp
Sơ chế cá rô phi trước khi hấp
Ngâm miến và mộc nhĩ để chuẩn bị cho món hấp
Thái mộc nhĩ và gừng thành sợi
Chuẩn bị các nguyên liệu khác cho món cá rô phi hấp
Pha nước sốt để rưới lên cá
Xếp các nguyên liệu lên đĩa hấp
Nhồi gừng và hành lá vào bụng cá
Rưới nước sốt lên cá trước khi hấp
Hấp cá trong khoảng 20 phút
Cá rô phi hấp gừng thơm ngon, hấp dẫn