Vận Tải Bằng Xe Lạnh: Bí Quyết Bảo Quản Hàng Hóa Tối Ưu Từ Chuyên Gia Xe Tải Mỹ Đình

Bạn là nhà sản xuất nông sản, cần vận tải bằng xe lạnh để đưa hàng tươi sống đến mọi miền?

Bạn là doanh nghiệp dược phẩm, yêu cầu vận chuyển bằng xe lạnh các sản phẩm nhạy cảm về nhiệt độ như vắc xin?

Bạn là đơn vị kinh doanh thực phẩm đông lạnh, mong muốn vận tải bằng xe lạnh để phân phối hàng hóa đến tay người tiêu dùng một cách hoàn hảo?

Vận chuyển hàng hóa bằng xe tải lạnh đòi hỏi sự tỉ mỉ và tuân thủ nghiêm ngặt các quy trình bảo quản để đảm bảo chất lượng sản phẩm. Nếu bạn đang gặp phải tình trạng hàng hóa bị hư hỏng, giảm chất lượng hoặc thậm chí thất thoát trong quá trình vận chuyển, đã đến lúc bạn cần xem xét lại quy trình vận tải bằng xe lạnh hiện tại của mình. Xe Tải Mỹ Đình, với kinh nghiệm nhiều năm trong lĩnh vực xe tải, xin chia sẻ những lưu ý quan trọng giúp bạn tối ưu hóa quy trình vận tải bằng xe lạnh:

Sơ Chế và Đóng Gói Hàng Hóa Theo Đặc Tính

Đối với thịt và thủy hải sản

Trước khi bắt đầu quá trình vận tải hàng lạnh, việc sơ chế và đóng gói đúng cách đóng vai trò then chốt. Đối với thịt và thủy hải sản, cần kiểm tra kỹ lưỡng chất lượng đầu vào, từ màu sắc, mùi vị đến độ tươi ngon. Phân loại sản phẩm theo kích thước giúp việc sắp xếp lên xe vận tải đông lạnh trở nên khoa học và dễ dàng hơn. Loại bỏ những sản phẩm không đạt tiêu chuẩn là bước đầu tiên để đảm bảo chất lượng vận chuyển hàng hóa đông lạnh.

Kiểm tra chất lượng thủy hải sản trước khi vận chuyển bằng xe tải lạnh.

Quy trình sơ chế sẽ khác nhau tùy thuộc vào yêu cầu vận chuyển hàng tươi sống hay hàng sống. Với vận chuyển hải sản tươi sống, cần đảm bảo môi trường nước ổn định trong quá trình sơ chế. Các loại giáp xác như tôm, cua cần được sốc nhiệt, sắp xếp khô ráo vào thùng nhựa thông thoáng và cố định chắc chắn. Đối với cá, sò, ốc, có thể bảo quản trong thùng phuy hoặc thùng nhựa đặc công nghiệp chứa nước sạch đã lắng ở nhiệt độ mát.

Đối với dược phẩm, vắc xin

Vận tải bằng xe lạnh các sản phẩm dược phẩm và vắc xin đòi hỏi quy trình nghiêm ngặt hơn cả. Đây là những mặt hàng đặc biệt nhạy cảm, yêu cầu xử lý và bảo quản cẩn thận để đảm bảo an toàn và hiệu quả. Trước khi đóng gói, sản phẩm cần trải qua kiểm nghiệm khắt khe về độ tinh khiết, nồng độ hoạt chất và tạp chất.

Vật liệu đóng gói phải đáp ứng tiêu chuẩn chống thấm, chống ánh sáng và chịu được nhiệt độ thấp. Thủy tinh tối màu, nhựa chuyên dụng hoặc túi nhôm phủ lớp cách nhiệt là những lựa chọn phù hợp. Đội ngũ đóng gói cần đảm bảo bao bì được niêm phong kín để ngăn chặn sự xâm nhập của vi khuẩn.

Trên thùng hàng cần có cảnh báo rõ ràng về hàng nhạy cảm như “tránh nắng trực tiếp”, “hàng dễ vỡ”,… giúp nhân viên vận tải hàng hóa dễ dàng nhận biết và xử lý cẩn trọng.

| Xem thêm dịch vụ xe tải lạnh vận chuyển dược phẩm chuyên nghiệp từ Xe Tải Mỹ Đình

Đối với hàng hóa đông lạnh đóng gói khác

So với hai nhóm hàng trên, vận tải bằng xe lạnh các hàng hóa đông lạnh đóng gói khác có phần đơn giản hơn về yêu cầu đóng thùng. Thùng carton là vật liệu phổ biến, có thể bọc thêm trùm giữ nhiệt (Cool Cover) để tăng cường khả năng bảo quản. Giải pháp này giúp hạn chế sốc nhiệt khi di chuyển hàng hóa giữa các khâu trung gian, từ kho lên xe vận chuyển đông lạnh và từ xe xuống điểm giao hàng.

Làm Lạnh Sơ Bộ Hàng Hóa Trước Khi Vận Chuyển

Để tối ưu hóa quá trình vận tải bằng xe lạnh, một bước quan trọng thường bị bỏ qua là làm lạnh sơ bộ hàng hóa. Trước khi đưa hàng lên xe, hãy làm lạnh chúng xuống mức nhiệt độ tương đương hoặc gần bằng nhiệt độ trong thùng xe. Điều này đặc biệt quan trọng với dược phẩm, vắc xin, kem, sữa,… giúp giảm thiểu các biến đổi chất lượng do thay đổi nhiệt độ đột ngột. Hơn nữa, bước làm lạnh trước giúp nhiệt độ hàng hóa ổn định nhanh chóng sau khi được sắp xếp vào xe vận chuyển hàng lạnh.

Đối với các sản phẩm đặc biệt như kem, nhiệt độ bảo quản lý tưởng là dưới -18°C để duy trì cấu trúc và hương vị. Sữa chua và phô mai có thể bảo quản ở nhiệt độ từ 2-8°C. Điều then chốt là duy trì nhiệt độ ổn định cho sản phẩm từ khi xuất xưởng đến khi vận chuyển và giao đến điểm tiêu thụ cuối cùng.

Đảm Bảo Thùng Xe Sạch Sẽ và Không Ám Mùi

Khác với xe tải thường, xe vận tải đông lạnh có cấu trúc kín và nhiều góc khuất, tạo điều kiện cho vi khuẩn và nấm mốc phát triển nếu không được vệ sinh thường xuyên.

Vệ sinh thùng xe tải lạnh thường xuyên để đảm bảo an toàn vận chuyển hàng hóa.

Các sản phẩm vận chuyển hàng lạnh thường là thực phẩm như thủy hải sản, thịt, chế phẩm sữa, dễ để lại mùi hôi và chất thải hữu cơ. Nếu thùng xe không được vệ sinh kỹ lưỡng, mùi và vi khuẩn từ các chuyến trước có thể ám vào lô hàng mới, gây ô nhiễm chéo và ảnh hưởng nghiêm trọng đến chất lượng và an toàn sản phẩm. Vì vậy, việc tổng vệ sinh thùng xe trước mỗi chuyến vận tải hàng đông lạnh là vô cùng cần thiết.

Làm Lạnh Thùng Xe Trước Khi Chất Hàng

Một lỗi phổ biến trong vận tải bằng xe lạnh là tài xế chủ quan không khởi động thùng lạnh trước hoặc khởi động quá sát giờ xuất phát. Điều này khiến thùng xe mất thêm thời gian để đạt nhiệt độ và độ ẩm tiêu chuẩn, thường là 10-20 phút. Sự chênh lệch nhiệt độ giữa điều kiện bảo quản trước đó và thùng xe có thể gây ảnh hưởng tiêu cực đến chất lượng sản phẩm.

Làm lạnh thùng xe trước khi chất hàng giúp thùng đạt nhiệt độ lý tưởng trước khi bắt đầu hành trình vận chuyển. Điều này đảm bảo duy trì nhiệt độ ổn định và tránh tình trạng hàng hóa bị sốc nhiệt trong quá trình xếp hàng lên xe.

Chủ Động Kiểm Soát Điều Kiện Bảo Quản Trong Suốt Chuyến

Nhiều sự cố hư hỏng hàng hóa trong vận tải hàng đông lạnh xuất phát từ việc tài xế không kiểm soát chặt chẽ điều kiện bảo quản trên xe. Nguyên nhân có thể do hệ thống làm lạnh gặp trục trặc hoặc không được bảo dưỡng định kỳ, dẫn đến khả năng làm lạnh kém ổn định. Do đó, tuân thủ lịch bảo dưỡng xe là yếu tố then chốt để giảm thiểu rủi ro trong vận chuyển hàng lạnh.

Trong điều kiện thời tiết nắng nóng, nhiệt độ mặc định có thể không đủ để duy trì nhiệt độ lý tưởng trong thùng xe. Để hỗ trợ tài xế dễ dàng theo dõi và điều chỉnh, việc trang bị thêm thiết bị cảm biến là giải pháp hữu hiệu. Thiết bị này giám sát liên tục nhiệt độ và độ ẩm trong thùng xe vận tải đông lạnh, cảnh báo kịp thời qua ứng dụng trên điện thoại khi có thay đổi bất thường.

Để quá trình vận tải bằng xe lạnh diễn ra suôn sẻ và bảo toàn chất lượng hàng hóa, doanh nghiệp cần đội ngũ nhân viên vận tải chuyên nghiệp. Tuy nhiên, nếu bạn muốn tập trung vào sản xuất và kinh doanh cốt lõi, việc thuê đối tác vận tải bằng xe lạnh uy tín như Xe Tải Mỹ Đình là giải pháp tối ưu.

Xe Tải Mỹ Đình tự hào là đối tác vận tải bằng xe lạnh chuyên nghiệp, đã thực hiện hàng ngàn dự án vận chuyển hàng hóa đông lạnh cho các doanh nghiệp lớn nhỏ trên toàn quốc. Chúng tôi cam kết mang đến dịch vụ vận tải bằng xe lạnh nhanh chóng, an toàn và hiệu quả.

| Xem thêm Lý do chọn dịch vụ giao hàng xe tải lạnh Xe Tải Mỹ Đình

Đến với Xe Tải Mỹ Đình, bạn sẽ trải nghiệm dịch vụ vận tải bằng xe lạnh chất lượng cao với đội ngũ chuyên gia và mức giá cạnh tranh, tối ưu chi phí hơn so với tự vận hành đội xe riêng!