Hướng dẫn từng bước làm thịt chưng mắm tép chuẩn nhà hàng

Trộn đều thịt cùng mắm tép với các gia vị: tỏi, hành, ớt, sả, riềng, khế bằm rồi bóp nhẹ cho thịt nhuyễn và ngấm vị. Sau đấy bọc thịt thật kín ... Nấu đến khi thịt săn lại thì cho mắm tép vào để chưng. với 300g thịt, bạn cho khoảng 4,5 thìa canh mắm tép. Đảo đều tay, khi thấy hỗn hợp mắm ... – Khi thịt bắt đầu săn lại, cho nước mắm tép vừa lọc vào rim trong lửa nhỏ. Thêm các gia vị vào để đậm đà hơn: 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà ... Nồi nấu mắm tép chưng thịt là thiết bị chuyên dụng để chế biến món mắm tép chưng thịt thơm ngon, đậm đà. Nồi được thiết kế đặc biệt với ... thịt heo xay (chọn thịt nạc pha với 20% mỡ) • mắm xay (mắm cá linh hoặc cá sặc đều được) • trứng vịt • hạt nêm • bột ngọt • bột ớt Paprika ... Cách làm mắm tép chưng thịt không khó nhưng đòi hỏi sự khéo léo và cẩn thận trong khâu chế biến mới có thể làm ra mắm tép ngon và chuẩn. Cùng vào bếp làm món ... Mắm tép ủ càng lâu thì món ăn sẽ lên men càng ngon và có mùi vị rất kích thích vị giác. Người Việt Nam rất thích dùng mắm tôm để làm mắm tép, ... Ấu thơ sao mà ngọt ngào đến cay mắt. Mắm tép chưng thịt nhất định phải chưng bằng mỡ lợn mới ngon. Mỡ thăn mua về, rán lấy mỡ nước trong veo, chắt bớt ra, rồi ... Mắm tép chưng thịt là món ăn xưa cũ gắn liền với ký ức ấu thơ của nhiều người, nhưng hương vị hấp dẫn của nó chưa từng “hạ nhiệt”. Một bát thịt ... mắm tép • thịt xay • mắm tôm (tuỳ thích) • đường • dầu ăn • bột ngọt • riềng • ớt sừng • củ hành tím • củ tỏi cô đơn • tiêu xay • sả (tuỳ sở thích).