Cách nấu lẩu gà lá giang, món lẩu chua thanh, giải nhiệt

Cách nấu lẩu gà lá é, món ngon nổi tiếng Đà Lạt · Ướp thịt gà với 1/2 lượng lá é và ớt xiêm xanh giã nhuyễn, thêm 1/2 sả, hành tím, tỏi băm. - Ướp gà: Giã nhuyễn 15 gam ớt xiêm xanh, 1 nắm lá é, 2 nhánh sả cắt lát, 2 củ hành tím đập dập, 2 củ tỏi đập dập, 3 muỗng canh hạt nêm, 3 muỗng ... Ướp thịt gà: Lấy 1 nắm lá é (khoảng 5 – 6 nhánh), 2-3 quả ớt, 2 cây sả cắt lát, 3 muỗng canh hạt nêm, 2 muỗng canh đường trắng cùng các nguyên ... Chuẩn bị nguyên liệu · Gà: Chọn loại gà ta hoặc gà cựa, khoảng 1.5 – 2 kg, để đảm bảo thịt ngon và thơm. · Lá é: Khoảng 200g · Măng chua 200g ... Chuẩn bị nồi nước dùng khoảng 03 lít nước, trút các thứ đã xào ở chảo vào nồi. Nêm thêm gia vị đường, bột canh, chút nước mắm, mì chính (nếu thích) sao cho vừa ... Nguyên liệu nấu lẩu gà thập cẩm · Gà: Nửa con, cắt nhỏ (khoảng 600g) · Đậu hũ: 2 miếng, chia làm 4 phần · Khoai môn: 1 củ, gọt vỏ, cắt miếng vừa ... Bước 1: Sơ chế gà · Đầu tiên, bạn rửa gà rồi nhổ sạch lông tơ còn sót lại trên da. · Tiếp theo, pha hỗn hợp giấm gạo với muối và gừng đập dập ... Nấu lẩu: Đun nóng dầu ăn trong nồi, cho hành tím và sả vào phi thơm. Sau đó, cho gà đã ướp vào xào cho săn lại, rồi đổ nước sôi vào nấu khoảng 15 phút. Tiếp ... 1. Nguyên liệu chuẩn bị nấu lẩu gà ớt hiểm. - 1 con gà ta. - 4 cây sả. - 115 gr ớt hiểm. - 1 củ hành tây. - 20 gr tỏi băm. - 20 gr hành tím băm. - 1/2 thìa cà ... 1. Nguyên liệu cần có để làm nước lẩu gà nấm · Gà ta 1 con, tùy theo số người ăn mà chọn gà to hoặc nhỏ. Tốt nhất nên chọn gà tầm 2kg · Xương ống: nửa kg · Củ ...