W dniach poprzedzających Święto Boga Bogactwa, rynek hurtowy Bình Điền (Ho Chi Minh) jest bardziej ruchliwy niż zwykle. Szczególnie obszar specjalizujący się w owocach morza tętni życiem z powodu kursujących ciężarówek Phúc Cá z delty Mekongu, które przewożą ryby sumokształtne, aby zaspokoić potrzeby rynku. Ciężarówka przewożąca ryby sumokształtne na rynek Bình Điền
Ciężarówki Phúc Cá „ścigają się” z czasem, aby obsłużyć Święto Boga Bogactwa
Od wczesnego ranka 6 lutego atmosfera w hali F – obszarze specjalizującym się w owocach morza na rynku Bình Điền – stała się bardziej ożywiona niż zwykle. Szereg ciężarówek Phúc Cá załadowanych rybami sumokształtnymi z prowincji delty Mekongu, takich jak Đồng Tháp (dystrykt Hồng Ngự), An Giang (Long Xuyên), Trà Vinh (Trà Cú)…, nieustannie zjeżdżało. Ryby sumokształtne transportowane ciężarówką Phuc Ca
Praca przy załadunku i rozładunku ryb trwa całą noc
Nguyễn Văn Tiến (39 lat, mieszkaniec Bình Chánh), pracownik targu rybnego, powiedział: Zwykle praca zaczyna się o 19:00 i kończy o 5:00 rano. Jednak w ciągu ostatnich dwóch dni liczba ciężarówek Phúc Cá przyjeżdżających na rynek gwałtownie wzrosła, więc musimy pracować nieprzerwanie od 19:00 do 7:00 rano następnego dnia, aby zdążyć z transportem ryb.
Proces transportu ryb sumokształtnych ciężarówkami Phúc Cá
Około godziny 18:00 rynek Bình Điền staje się najbardziej ruchliwy, gdy zjeżdżają się ciężarówki Phúc Cá z prowincji delty Mekongu. Każda ciężarówka ma „ekipę” 5 osób odpowiedzialnych za załadunek, rozładunek i sortowanie ryb. Trzy osoby wchodzą na pakę ciężarówki, aby wyjąć ryby, a dwie pozostałe transportują plastikowe pojemniki pełne ryb na dół i ładują je na wózki. Sortowanie ryb sumokształtnych po transporcie
Następnie ryby sumokształtne są ważone przez drobnych handlarzy, sortowane według wielkości, aby ułatwić handel i transport na rynki w całym Ho Chi Minh. Jeśli klienci wymagają wstępnego przetworzenia, 2-3 osoby są odpowiedzialne za to zadanie.
Gwałtowny wzrost popytu na ryby sumokształtne w okresie Święta Boga Bogactwa
Pani Lê Thị Cúc, właścicielka hurtowni ryb Cúc Lộc, powiedziała, że ceny ryb sumokształtnych wahają się od 43 000 do 50 000 VND/kg, w zależności od wielkości. W zwykłe dni jej hurtownia kupuje około 5 ton różnych ryb z delty Mekongu. Ale tylko w ciągu ostatnich dwóch dni hurtownia koncentruje się wyłącznie na rybach sumokształtnych i do późnej nocy 9 dnia księżycowego liczba ta wzrosła do 20 ton. Ryby sumokształtne na rynku Bình Điền
Podsumowanie
Ciężarówki Phúc Cá odgrywają ważną rolę w dostarczaniu ryb sumokształtnych na rynek Ho Chi Minh, szczególnie podczas świąt, takich jak Święto Boga Bogactwa. Dzięki całodobowej pracy ciężarówek Phúc Cá i wysiłkom pracowników, ryby sumokształtne z delty Mekongu dotarły na czas do konsumentów.