Permessi Street Food Temporanei: Business all’Aperto

Clienti che pranzano al bar all'aperto Yuuum!

Il Dipartimento della Salute dello Stato di Washington ha approvato la richiesta della Contea di King di passare alla Fase 2 del piano “Safe Start” del Governatore Inslee. Questo apre opportunità a molte aziende e attività commerciali di intensificare le operazioni, ovviamente nel rispetto rigoroso delle linee guida di sanità pubblica.

Comprendiamo che molti imprenditori sono ansiosi di riaprire o espandere le proprie attività. Pertanto, abbiamo raccolto informazioni dettagliate sulle varie opzioni di licenza che offriamo, particolarmente utili per coloro che cercano opportunità di business flessibili e rapide.

Espandere l’Attività Commerciale su Marciapiedi e Carreggiate

Se stai coltivando l’idea di utilizzare lo spazio del marciapiede o della carreggiata di fronte alla tua attività per allestire un bar temporaneo, espandere l’area di vendita al dettaglio, o sei un proprietario di food truck che desidera esplorare nuove sedi commerciali, allora il permesso di Utilizzo di Strade/Vie dal Dipartimento dei Trasporti di Seattle (SDOT) è la chiave.

Tipi di Permessi Flessibili per Caffè su Marciapiede, Aree Espositive e Food Truck

Abbiamo progettato opzioni di permessi temporanei speciali per supportare ristoranti, negozi al dettaglio, food truck e altri venditori ambulanti. Questi tipi di permessi hanno una durata massima di sei mesi, offrendo la flessibilità necessaria durante la fase di ripresa economica.

• Permesso per Caffè all’Aperto Temporaneo: Questo tipo di permesso consente ai ristoranti di allestire spazi caffè all’aperto direttamente sul marciapiede o nell’area della carreggiata adiacente alla facciata dell’attività. In alcuni casi eccezionali, può essere presa in considerazione anche l’espansione dello spazio caffè oltre la facciata dell’attività.

  • Per poter richiedere un permesso per un caffè all’aperto, l’attività deve soddisfare i seguenti criteri:
    • Nessuna recinzione fissa o utilizzo di recinzioni temporanee facilmente riconoscibili per i non vedenti.
    • Facilmente smontabile quando il ristorante chiude.
    • Non situato in un’area di carico e scarico merci (per le posizioni sulla carreggiata).
  • I ristoranti che desiderano avere uno spazio caffè in un’altra posizione o necessitano di installare strutture più permanenti possono presentare domanda per un permesso per caffè su marciapiede o attività commerciali su strada/via ordinario.

• Permesso per Area Espositiva Temporanea: L’obiettivo di questo tipo di permesso è facilitare le aziende nel mantenere il distanziamento sociale con i clienti, aumentando al contempo la capacità di servizio. Questo permesso consente all’attività commerciale di espandere l’area espositiva direttamente di fronte al negozio o sulla carreggiata.

  • Per poter richiedere un permesso per un’area espositiva temporanea, lo spazio espositivo deve essere:
    • Facilmente smontabile quando l’attività commerciale chiude.
    • Non situato in un’area di carico e scarico merci (per le posizioni sulla carreggiata).
  • Questo permesso estende l’area di vendita al di fuori del negozio, creando un ambiente più aperto e sicuro sia per i venditori che per gli acquirenti.

• Permesso per Vendita Ambulante Temporanea: Stiamo attivamente rilasciando permessi per la vendita ambulante temporanea con una durata massima di sei mesi. Questo tipo di permesso offre grande flessibilità ai venditori ambulanti, in particolare ai food truck, nel testare nuove sedi commerciali e raggiungere i clienti in aree ad alto traffico pedonale durante la pandemia. Questo permesso si applica sia ai food truck, ai furgoni di fiori o ai giornalai.

  • Per poter richiedere un permesso per la vendita ambulante temporanea, l’attività commerciale deve rispettare le seguenti condizioni:
    • Orario di apertura limitato a quattro ore al giorno (ad esempio, dalle 10:00 alle 14:00 per servire l’ora di pranzo).
    • Per i food truck, non operare entro 50 piedi (circa 15,24 metri) da un’altra attività di ristorazione, a meno che non vi sia il consenso delle attività commerciali vicine.
    • Non situato in una posizione che l’attività commerciale adiacente sta proponendo di utilizzare lo spazio della carreggiata (per le posizioni sulla carreggiata).
    • Non situato in un’area di carico e scarico merci (per le posizioni sulla carreggiata).
  • In particolare, con questo tipo di permesso, consentiamo un massimo di due venditori ambulanti per isolato, creando diversità e vivacità per le attività commerciali su strada.
  • I venditori ambulanti che necessitano di operare in sedi più fisse o desiderano un permesso annuale a lungo termine possono comunque richiedere i nostri permessi per la vendita ambulante esistenti.

Procedura di Permesso Semplificata

Esenzione dalle Tasse di Permesso e Modifiche ai Requisiti di Domanda

Per facilitare al massimo l’accesso a questi nuovi tipi di permessi per ristoranti, negozi al dettaglio, proprietari di food truck e venditori ambulanti, abbiamo adottato le seguenti misure:

• Eliminazione completa delle tasse di permesso e di revisione della domanda.
• Utilizzo gratuito dello spazio pubblico giornaliero, compresa la prenotazione di posti auto per caffè all’aperto, aree espositive e food truck sulla carreggiata.

Riduzione dei Tempi di Revisione

Con tutti questi tipi di permessi temporanei, il nostro obiettivo è accelerare e dare priorità al processo di revisione della domanda. Il tempo di revisione dipenderà dalla complessità di ogni domanda, dal numero di domande e dal livello di preparazione della domanda del richiedente. Tuttavia, ci impegniamo a ottimizzare il processo per garantire il tempo di approvazione più rapido possibile.

Aggiornamenti ai Requisiti di Avviso Pubblico

Per accelerare il processo di rilascio dei permessi, abbiamo temporaneamente rinunciato al requisito del periodo di commento pubblico di due settimane come prassi per i nuovi caffè e venditori ambulanti all’aperto. Invece, i richiedenti di questi permessi devono informare i residenti e le aziende vicine dello spazio caffè temporaneo, dell’area espositiva o della sede commerciale del food truck che propongono prima di iniziare l’attività.

Altre Considerazioni Importanti

A causa di fattori relativi allo spazio e alla pianificazione del marciapiede, non tutte le sedi sono adatte per richiedere questi tipi di permessi. Tuttavia, siamo sempre pronti a esplorare altre opportunità con gli imprenditori, come i permessi gratuiti per tavoli e sedie sui marciapiedi.

Istruzioni per la Richiesta di Permesso

Per richiedere un permesso online, visitare il Portale dei Servizi di Seattle. È possibile trovare istruzioni dettagliate passo passo sulla procedura di domanda sul nostro sito web sui permessi temporanei.

Attività Commerciali All’Aperto su Terreni Privati

Se sei interessato a creare o espandere uno spazio commerciale all’aperto su un terreno di proprietà privata, potresti aver bisogno di un permesso dal Dipartimento Edilizia e Ispezioni di Seattle (SDCI). Qualsiasi spazio dedicato all’attività commerciale all’aperto, comprese aree ristoro, vendita o food truck, deve garantire l’accessibilità ai disabili e non ostacolare le vie di fuga degli edifici esistenti.

Casi in Cui Non è Necessario il Permesso

Potresti non aver bisogno di un permesso se il tuo spazio commerciale all’aperto soddisfa tutti gli standard nella Legge sull’Uso del Suolo, tra cui:

• Lo spazio all’aperto si trova ad almeno 50 piedi (circa 15,24 metri) da un’area residenziale. Puoi controllare la zonizzazione qui qui.
• Nessuna costruzione di tende o altre strutture permanenti.

Tipi di Permessi per Spazi All’Aperto su Terreni Privati

Se hai bisogno di un permesso per un nuovo spazio commerciale all’aperto su un terreno privato, ecco le opzioni di permesso più rapide:

• Permesso di Utilizzo Duraturo: Si applica se la tua area esterna si trova a più di 50 piedi (circa 15,24 metri) da un’area residenziale e soddisfa altri standard nella Legge sull’Uso del Suolo. Questo permesso consente l’utilizzo dello spazio a lungo termine.
• Permesso di Utilizzo Temporaneo: Si applica se la tua area esterna si trova a meno di 50 piedi (circa 15,24 metri) da un’area residenziale o richiede un adeguamento flessibile ad altri standard nella Legge sull’Uso del Suolo. Questo permesso ha una durata di quattro settimane, ma può essere rinnovato.
• Permesso di Utilizzo Frazionato: Si applica se la tua area esterna si trova a meno di 50 piedi (circa 15,24 metri) da un’area residenziale, richiede un adeguamento flessibile alla Legge sull’Uso del Suolo e utilizza lo spazio solo uno o due giorni alla settimana. Questo permesso ha una validità di un anno.

Costi e Tempi di Rilascio dei Permessi

In genere, questi tipi di permessi possono richiedere alcune settimane per essere elaborati e hanno un costo di circa $350.

Tuttavia, per supportare la ripresa economica dopo la pandemia di COVID-19, il Dipartimento Edilizia e Ispezioni di Seattle (SDCI) sta accelerando il processo di revisione dei permessi per l’utilizzo di spazi esterni su terreni privati e dando priorità al rilascio di permessi nelle aree residenziali più colpite. Incoraggiamo le aziende interessate a presentare domanda il prima possibile.

Istruzioni per la Richiesta di Permesso

Per richiedere un permesso online, visitare il Portale dei Servizi di Seattle.

Consultare il Foglio Informativo 103 per informazioni su come preparare una planimetria di base per la domanda di permesso. La planimetria deve mostrare le dimensioni dell’area esterna proposta, la distanza dai confini della proprietà e la posizione di tavoli e sedie.

Hai Bisogno di Aiuto o Hai Domande?

Se hai domande sulle opzioni di permesso o hai bisogno di assistenza per preparare la domanda, contattaci al numero 206-684-8090 o invia un’e-mail a [email protected] per consulenza e supporto professionale gratuiti.