Il business della vendita su food truck sta diventando una tendenza di grande potenziale in Vietnam, specialmente nelle grandi città. Questo modello non solo offre flessibilità in termini di posizione, ma riduce anche i costi di affitto dei locali, attirando l’attenzione per la sua unicità e praticità. Tuttavia, per avere successo e operare in modo sostenibile, è necessario comprendere appieno le normative legali relative alla conversione dei camion, alle licenze commerciali, nonché i segreti per gestire efficacemente questo modello di business unico. Questo articolo di Xe Tải Mỹ Đình, in qualità di esperti di camion, ti fornirà una panoramica completa e approfondita sulla vendita su food truck, aiutandoti ad avviare e sviluppare la tua attività con fiducia.
Panoramica sul Business della Vendita su Food Truck
Vantaggi principali:
- Risparmio sui costi di affitto dei locali: Questo è il vantaggio più significativo del modello di vendita su food truck. Invece di dover affittare locali fissi a costi elevati, soprattutto nelle grandi città, devi solo investire in un camion e nei costi di conversione.
- Elevata flessibilità e mobilità: Il camion può spostarsi in diverse località, raggiungendo una varietà di clienti. Puoi cambiare la posizione commerciale in modo flessibile in base al momento, agli eventi o alle aree con molti potenziali clienti.
- Capacità di raggiungere il target di clientela: Puoi scegliere in modo proattivo le posizioni commerciali adatte ai tuoi prodotti e al tuo target di clientela. Ad esempio, un food truck che vende fast food può concentrarsi in zone uffici, scuole o aree di intrattenimento.
- Marketing mobile efficace: Il camion stesso, con un design unico e accattivante, è già uno strumento di marketing efficace. Puoi decorare, promuovere il marchio sul camion, attirando l’attenzione di tutti.
- Basso investimento iniziale: Rispetto all’apertura di un negozio tradizionale, l’investimento per la vendita su food truck è spesso inferiore, adatto a chi è alle prime armi o ha capitali limitati.
Svantaggi da considerare:
- Spazio e merci limitati: Lo spazio su un camion è limitato, il che richiede di scegliere articoli commerciali adatti e gestire in modo efficiente l’inventario.
- Procedure legali e normative: La conversione dei camion e l’attività di vendita su food truck sono soggette a molte normative legali, che richiedono di informarsi e rispettare per evitare rischi legali.
- Posizione commerciale instabile: Sebbene flessibile, trovare e mantenere una posizione commerciale adatta e autorizzata a operare può essere una sfida, soprattutto nelle grandi città.
- Orari di apertura limitati: L’orario di attività di un food truck può essere limitato da regolamenti sugli orari, sulla posizione o da fattori meteorologici.
- Difficoltà di espansione: Espandere l’attività di vendita su food truck può essere più difficile rispetto al modello di negozio tradizionale.
Normative Legali Importanti per la Vendita su Food Truck
Per operare legalmente e senza intoppi nel business della vendita su food truck, è necessario comprendere le seguenti normative legali:
1. Conversione del Camion e Revisione
Secondo le normative del Dipartimento di Registrazione del Vietnam, la conversione del cassone di un camion in un veicolo per la vendita ambulante è considerata una modifica della struttura e delle caratteristiche tecniche del veicolo. Pertanto, è necessario rispettare le normative sulla modifica dei veicoli a motore secondo la Circolare 85/2014/TT-BGTVT:
- Tempo di utilizzo del veicolo: Non è consentito convertire camion che sono stati utilizzati per più di 15 anni.
- Tipo di veicolo: Ci sono alcune restrizioni sulla conversione di veicoli speciali importati nella fase iniziale dopo la registrazione.
- Tempo dopo la revisione: I camion nuovi (importati, prodotti, assemblati) possono essere convertiti solo dopo 6 mesi dalla prima revisione (tranne in alcuni casi speciali).
Procedure di conversione e revisione:
- Documentazione di progettazione: Preparare la relazione di progettazione tecnica e i disegni tecnici secondo le normative.
- Valutazione della progettazione: Presentare la documentazione al Dipartimento di Registrazione del Vietnam o al Dipartimento dei Trasporti per la valutazione e l’approvazione della progettazione.
- Certificato di valutazione: Una volta approvato, riceverai il Certificato di valutazione della progettazione del veicolo a motore modificato. Questo certificato è valido per un massimo di 12 mesi.
- Revisione del veicolo convertito: Dopo aver completato la conversione secondo il progetto approvato, è necessario sottoporre nuovamente il veicolo alla revisione per ottenere il certificato di qualità e sicurezza tecnica e protezione ambientale per il veicolo convertito.
2. Licenza Commerciale e Operativa
Secondo il Decreto 39/2007/ND-CP, le attività commerciali ambulanti come la vendita su food truck potrebbero non richiedere la registrazione commerciale se rientrano nel caso di individui che svolgono attività commerciali in modo indipendente, regolare, senza una sede fissa e non sono soggetti all’obbligo di registrazione commerciale ai sensi della legge sulla registrazione commerciale.
Tuttavia, per garantire che l’attività commerciale si svolga senza intoppi ed evitare problemi legali, è necessario informarsi attentamente sulle normative specifiche locali relative al commercio ambulante e alle licenze pertinenti (se presenti).
3. Sicurezza Alimentare e Igiene (Per Food Truck di Cibi e Bevande)
Se gestisci un’attività di vendita di cibi e bevande su un food truck, garantire la sicurezza alimentare e l’igiene è estremamente importante. È necessario rispettare le normative della Circolare 30/2012/TT-BYT del Ministero della Salute, tra cui:
- Qualità dell’acqua: Utilizzare acqua conforme agli standard tecnici nazionali per l’acqua potabile e l’acqua per uso domestico.
- Fonte del ghiaccio: Utilizzare ghiaccio prodotto da fonti d’acqua conformi agli standard.
- Igiene: Garantire l’igiene dell’area di preparazione, degli utensili e rispettare le procedure di sicurezza alimentare.
4. Pubblicità sui Camion
Anche la pubblicità sui camion deve essere conforme alla Legge sulla Pubblicità del 2012. È necessario tenere presente che:
- Posizione della pubblicità: La pubblicità non è consentita sulla parte anteriore, posteriore e sul tetto del veicolo.
- Area pubblicitaria: L’area pubblicitaria non deve superare il 50% dell’area di ciascuna facciata del veicolo consentita per la pubblicità.
- Logo, simboli: L’esposizione del logo, dei simboli del proprietario del veicolo o della casa automobilistica deve essere conforme alle normative legali sul traffico.
Food truck ambulante a Ho Chi Minh City
Un moderno food truck a Ho Chi Minh City, che mostra dinamismo e creatività nel business.
Esperienze di Successo nel Business della Vendita su Food Truck
Oltre a rispettare le normative legali, per avere successo nel business della vendita su food truck, è necessario prestare attenzione ai seguenti fattori:
- Scegliere il tipo di camion adatto: Scegli un camion con dimensioni e portata adeguati alle esigenze aziendali e al tipo di merce. Xe Tải Mỹ Đình può consigliarti e fornirti molte opzioni di camion base di qualità, di varie dimensioni.
- Progettazione e conversione professionale del veicolo: Investi nella progettazione e conversione del camion in modo scientifico, conveniente, garantendo funzionalità e estetica.
- Identificare prodotti/servizi unici: Cerca prodotti o servizi con un vantaggio competitivo, che soddisfino la domanda del mercato e siano adatti al modello di business mobile.
- Scegliere posizioni commerciali strategiche: Ricerca e scegli posizioni con un elevato flusso di persone, adatte al target di clientela e autorizzate per l’attività commerciale.
- Marketing e branding: Costruisci un marchio unico, realizza attività di marketing online e offline per attirare i clienti.
- Qualità dei prodotti e dei servizi: Garantisci la qualità dei prodotti, dei servizi e un atteggiamento di servizio professionale per fidelizzare i clienti.
- Gestione dei costi e ottimizzazione dei profitti: Gestisci attentamente i costi operativi, le materie prime e cerca modi per ottimizzare i profitti.
Conclusione
Il business della vendita su food truck è un modello pieno di potenziale e opportunità di sviluppo nel contesto economico attuale. Tuttavia, per avere successo, è necessario essere pienamente informati sulle normative legali, sull’esperienza aziendale e una preparazione accurata. Xe Tải Mỹ Đình spera che questo articolo ti abbia fornito informazioni utili e pratiche per iniziare il tuo viaggio nel business della vendita su food truck. Se hai bisogno di consigli sulla scelta di un camion base o su questioni relative ai camion, contattaci per ricevere il miglior supporto!
