Hướng dẫn từ A-Z cách làm măng chua giòn ngon, để lâu không hư

Chuẩn bị một chậu nước vo gạo, thêm 3 muỗng muối rồi cho măng vào, ngâm qua đêm. Ngâm măng qua đêm sẽ giúp măng được giòn, bớt đắng. Ngoài ra, ... Bình hũ lọ rửa sạch chần nước sôi phơi khô thì cho măng, ớt, tỏi thái lát vào. Bạn có thể trộn tỏi ớt với măng rồi xóc đều ngoài rổ sau đó bốc ... Măng củ ngâm dấm ớt là món ăn không còn xa lạ gì với người Việt Nam, đặc biệt là các tỉnh phía Bắc. Để làm được hũ măng ngâm dấm ớt chuẩn ngon, ... Cho vào nồi 1 lít nước, thêm 2 muỗng canh muối, 2.5 muỗng canh đường. Đợi nước sôi lên thì tắt bếp để nguội. Khi nước đã nguội thì cho măng, tỏi, ớt vào hủ, sau ... Làm măng chua bằng phèn chua · Gọt bỏ phần cứng bên ngoài của măng. · Pha nước với phèn chua. · Rửa măng với nước phèn chua 3 lần, rồi vớt ra để ... Ngâm măng trong hỗn hợp nước muối và nước vo gạo khoảng 10 giờ. Sau đó, vớt ra và để ráo. Đây cũng là một mẹo để măng tránh bị đắng sau khi muối ... Nấu nước ngâm và ngâm măng. Bắc nồi lên bếp, cho vào nồi 1 lít nước cùng 2 muỗng canh muối, 2.5 muỗng canh đường. Đun đến khi nước sôi thì tắt bếp, để nguội. Măng ngâm ớt sau khi thành thành phẩm ăn rất ngon, măng ngâm chuẩn vị sẽ có hương vị cay cay của ớt, chua chua của nước giấm gạo, mặn mặn của ... Và chắc hẳn sẽ có mùi vị khác nhau. Như ở Tây Bắc chúng tôi, bà con đồng bào Thái cũng vậy, đối với người Thái Trắng thì dùng măng tươi ngâm với ... Để măng được trắng, giòn, khi muối được ngon hơn, bạn cho măng đã để ráo vào thau, ngâm cùng 1 chén giấm ăn và 1 lít nước trong khoảng 30 phút. Tiếp theo, bạn ...