Hướng dẫn làm mắm tép chua cay ngon đúng điệu

Mắm tép chưng thịt nhất định phải chưng bằng thứ mắm tép đã ngấu kĩ mới ngon. Mắm ngấu kỹ là mắm đã chuyển màu nâu hồng sẫm, nhuyễn mịn thành khối, nước mắm ... Tại mỗi vùng miền, địa phương khác nhau sẽ có cách chế biến món thịt chưng mắm tép khác nhau tuy nhiên chung quy lại vẫn mang đặc trưng riêng khó có thể nhầm ... 2.2. Cách làm thịt chưng mắm tép ngon · Dầu sôi, bạn cho hành, tỏi, sả đã băm nhuyễn vào phi vàng. · Khi thấy hỗn hợp hành, tỏi, sả vàng thơm ... Bước 2. Ướp thịt. Cho thịt vào tô lớn. Thêm vào 2 thìa canh mắm tép, 2 thìa canh mắm tôm, 2 thìa canh dầu màu điều và 4 thìa đường. Trộn đều cho ... Mắm tép có thể ăn liền hoặc dùng làm nguyên liệu chế biến cùng nhiều món ngon hấp dẫn. · Bước 1: Sơ chế tép tươi · Bước 2: Xay tép · Bước 3: Làm thính gạo · Bước 4: ... Nguyên liệu gồm: 3 lạng thịt ba chỉ, chút gừng, sả, hành khô, mắm, nước hàng, đường, gia vị. Mắm tép đem pha với đường và chút nước cho hơi sánh ... Cách thực hiện: · Sơ chế tép: Rửa sạch tép với nước, để ráo. · Chế biến gia vị: Băm nhuyễn ớt cay và tép tỏi. · Pha nước dùng: Trong một tô nhỏ, pha đường và ... nguyên liệu 2kg tép tươi sống 1kg đường 1 chai nước mắm nam ngư 750ml 1m cafe muối .. rượu rửa tép .. toi ớt. Nguyên liệu làm mắm tép, mắm ruốc · Tép sông hoặc tép biển ( Tép Moi, Ruốc) · Muối hột, Đường trắng, bột ngọt, gừng, riềng, tỏi, ớt băm, rượu trắng. Cách làm: – Trong một chảo lớn, làm nóng 80ml dầu ăn rồi cho hành tỏi vào phi thơm, xém vàng. – Cho thịt vào chưng ở lửa vừa. Đảo đều cho thịt ...